Consommer responsable : des idées !
Coopérative Hop'la
http://www.hopla-ferme.fr/qui-sommes-nous/
Au point de départ de cette aventure, un constat : les marchés, lieux traditionnels de vente directe dépendent trop souvent des conditions climatiques et présentent de moins en moins d’espaces cohérents qui concentrent de véritables pools alimentaires.
C’est en 2005, sur le Marché des Producteurs, à Strasbourg, que 6 producteurs imaginent un lieu à l’abri des aléas météorologiques capable de proposer une réelle offre alimentaire. Le tout, encadré par une éthique forte qui respecterait trois principes absolus :
- Une offre alimentaire locale
- Pas d’achat-revente
- Le respect de la nature et des saisons
L’objectif est alors de proposer des produits locaux de qualité mais aussi une transparence et une traçabilité maximale, de retrouver la confiance de consommateurs estomaqués par les crises alimentaires de ces dernières années.
Sept longues années passent avant que Hop’la n’ouvre ses portes à Oberhausbergen, dans la périphérie de Strasbourg.
Inspiré par les structures pionnières de la région Rhône-Alpes, le groupe d’agriculteurs qui a beaucoup évolué d’année en année, décide de se constituer en coopérative.
La Table Verte à Mittelhausbergen
http://www.latableverte.com/
De délicieux produits frais, fermiers et bio à découvrir.
- Primeurs, fromages, produits laitiers, charcuterie fine
- Epicerie fine, produits artisanaux, huiles, miels, confitures
- Spécialités régionales, foies gras, vins
- Petits plats et encas, soupe du jour, pains bio, jus de fruits frais, thé & café
- Service traiteur, cocktails, buffets, volailles
- Idées cadeaux, coffrets gourmands, produits de la conserverie de la belle-iloise
Les Epiceries en vrac Day By Day
Vous en trouverez une à Strasbourg-Neudorf au 80 route du Polygone
http://daybyday-shop.com/vrac
Moins de gaspillage : Le vrac vous permet d’acheter le produit de votre choix dans la quantité de votre choix.
Moins d’emballages : Le vrac permet de réduire le nombre d’emballages inutiles.
Plus économique : Le vrac permet de proposer des produits de meilleure qualité à des prix inférieurs.
Eco-responsable : Chez day by day, nous participons fortement à la réduction des déchets ménagers en limitant les emballages à leur juste fonction. Dans cette optique, nous encourageons nos clients à venir avec leurs propres contenants ou à utiliser les contenants mis gracieusement à leur disposition par d’autres clients. Acheter en vrac uniquement ce dont on a besoin, c’est aussi réduire les quantités produites et l’impact de l’activité humaine sur l’environnement.
Ethique : Chez day by day, nous nous engageons dans la lutte contre le gâchis alimentaire en permettant à chaque consommateur de n’acheter que la juste quantité, celle dont il a réellement besoin, jour après jour. Notre offre, couvrant tous les besoins du quotidien avec une juste profondeur, redonne aux consommateurs la pleine maitrise de leurs achats. Vive le vrac !
Les Marchés de Strasbourg
Toute l'année le lundi, de 7h à 19h
Adresse : Pont du Marché
Toute l'année le mardi, samedi, de 8h à 13h
Adresse : Neudorf
Toute l'année le mardi, samedi, de 8h à 13h
Adresse : Boulevard de la Marne
De Janvier à Janvier le mardi, de 9h à 18h
Adresse : Place de Bordeaux
Toute l'année le mardi, mercredi, samedi, de 8h à 13h
Le samedi de 9h à 18h.
Adresse : place et rue Gutenberg, rue des Hallebardes
Toute l'année le mardi, mercredi, samedi, de 7h à 13h
Adresse : rue des Grandes Arcades
Toute l'année le mercredi, vendredi, de 7h à 13h
Adresse : Rue du Faubourg National
Toute l'année le mercredi, vendredi, de 7h à 13h
Adresse : Place de Haldenbourg (Cronenbourg)
Toute l'année le mercredi, de 7h à 13h
Adresse : Rue de Reitwiller
Toute l'année le mercredi, de 7h à 13h
Adresse : Rue de Pfettisheim
Toute l'année le mercredi, de 7h à 13h
Adresse : Place de Zurich
Toute l'année le mercredi, samedi, de 7h à 13h
Adresse : Rue Watteau (Elsau)
Toute l'année le mercredi, vendredi, de 7h à 18h
Adresse : Place Broglie
De Janvier à Janvier le mercredi, samedi, de 7h à 16h - Brocante
Adresse : place de l’Etal - place de la Grande Boucherie et angle rue de la Douane
Toute l'année le mercredi, de 14h à 18h
Adresse : Cité de l’Ill, Rue de la Doller (Robertsau)
Toute l'année le jeudi, de 7h à 13h
Adresse : Place de l'Ile de France (Meinau-Canardière)
Toute l'année le jeudi, de 7h à 13h
Adresse : Route d'Altenheim (Neuhof)
Toute l'année le jeudi, de 7h à 13h
Adresse : Allée Reuss (Neuhof)
Toute l'année le jeudi, de 7h à 13h
Adresse : Place d'Ostwald (Montagne-Verte)
Toute l'année le jeudi, samedi, de 14h à 18h
Le Samedi de 7h à 13h.
Adresse : Place du Corps de Garde (Robertsau)
Toute l'année le jeudi, de 7h à 13h
Adresse : Rue Jacob (Cronenbourg)
Toute l'année le vendredi, de 14h à 18h
Adresse : Rue Virgile (Koenigshoffen-Hohberg)
Toute l'année le samedi, de 7h à 13h
Adresse : Place de Wattwiller (Musau)
Toute l'année le samedi, de 7h à 13h
Adresse : place du Marché aux Poissons
Toute l'année le samedi, de 7h à 13h
Adresse : Hautepierre (place du Maillon, Maille Irène et place André Maurois)
Marché de la Montagne et de l'Artisanat
De Janvier à Janvier le samedi , de 8h à 16h
Adresse : place du Marché Neuf.
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